Hoja de laurel: posibles beneficios para la salud, nutrición y efectos secundarios
La hoja de laurel (científicamente conocida como Laurus nobilis) es una medicina herbal conocida por su aroma y sabor. Estas hojas aromáticas son ricas en nutrientes. Se utilizan principalmente para cocinar y deben ser retiradas de los alimentos cocinados antes de su consumo. Las hojas son plantas nativas de la región mediterránea y se les atribuyen propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias y antibacterianas. Algunos estudios han señalado que las hojas también pueden ayudar a controlar la diabetes, a combatir la inflamación y las infecciones por hongos y a reducir el riesgo de cáncer, solo por mencionar algunos de los beneficios del laurel.
En este artículo se analizan los posibles beneficios de la hoja de laurel para la salud, los nutrientes y los efectos secundarios. Desplácese hacia abajo para comenzar.
Contenido
¿Qué es el laurel?
Las hojas de laurel son hojas aromáticas de varias plantas, incluyendo el laurel, la planta de laurel indio, el laurel indonesio y el laurel antillano.
Las hojas tienen un sabor agudo y amargo. Sin embargo, además de las especias, las hojas también tienen algunos beneficios importantes.
¿Qué beneficios tiene la hoja de laurel?
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Puede ayudar a tratar la diabetes.
Los estudios han probado que la hoja de laurel es efectiva en el tratamiento de personas con diabetes tipo 2. Además de dar sabor a los alimentos, se ha descubierto que el laurel también juega un papel en el metabolismo de la glucosa.
El laurel también redujo el nivel de colesterol malo en pacientes con diabetes de tipo 2 y aumentó el nivel de HDL (colesterol bueno).
La hoja de laurel puede reducir los antojos de comida, reduciendo así el peso. Sin embargo, se necesita más investigación para comprender el mecanismo de la pérdida de peso de la hoja de laurel.
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Puede resistir la inflamación
En un estudio australiano, se encontró que la hoja de laurel y varias otras hojas inhibían la actividad de la enzima COX-21. Se sabe que la COX-21 causa inflamación.
Las hojas de laurel contienen lactonas de sesquiterpeno, que se sabe que combaten la inflamación inhibiendo la producción de óxido nítrico. Los estudios han demostrado que concentraciones más altas de óxido nítrico pueden causar inflamación. Los inhibidores del óxido nítrico pueden utilizarse como posibles opciones de tratamiento de las enfermedades inflamatorias.
También se ha descubierto que el cineole, el principal compuesto de las hojas de laurel, combate la inflamación. Alcanza este objetivo inhibiendo la activación de los cuerpos inflamatorios, otro compuesto que causa la activación de las respuestas inflamatorias.
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Ayuda a disminuir el riesgo de cáncer
Un estudio realizado en líneas celulares de cáncer humano concluyó que el extracto de laurel mostraba resultados alentadores como agente anticancerígeno. Se encontró que el cineole, el principal compuesto de la hoja de laurel, inhibía el crecimiento de las líneas celulares de cáncer de leucemia.
También se ha comprobado que la hoja de laurel es eficaz en el tratamiento del cáncer de mama. Un estudio encontró que los extractos de la hoja pueden inducir la muerte celular en las líneas celulares del cáncer de mama.
En un estudio australiano, la mezcla de ingredientes (incluida la hoja de laurel) en los alimentos mostró resultados positivos en la prevención del cáncer de colon.
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Puede ayudar a combatir las infecciones fúngicas
La investigación destaca las propiedades antimicóticas de la hoja de laurel, especialmente contra las infecciones por cándida. La hoja impide que la Cándida se adhiera a la pared celular, impidiendo así que penetre en la membrana. Para entender mejor cómo la hoja de laurel combate las infecciones fúngicas, se necesita más investigación.
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Puede ayudar a la cicatrización de las heridas
En el estudio con ratas, se encontró que la hoja de laurel tiene mejor capacidad de curación de heridas que el grupo de control. Aunque no tiene mejores resultados que la Alamanda (un arbusto perenne utilizado en la medicina tradicional) en cuanto a la curación de heridas, sí muestra efectos beneficiosos.
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Puede tratar problemas respiratorios
El extracto de hoja de laurel puede utilizarse para tratar enfermedades respiratorias. Un estudio demostró que los extractos de hoja tienen actividad antibacteriana contra ciertos organismos como el Staphylococcus aureus. Este extracto de hoja es altamente resistente al Staphylococcus aureus resistente a la meticilina.
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Puede mejorar la salud de la piel
Según un estudio, la hoja de laurel puede combatir las erupciones de la piel. Estas hojas también pueden ayudar a prevenir las arrugas y a aliviar la presión de la piel. Sin embargo, se necesita más investigación para entender los beneficios del laurel en la piel humana.
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Puede ayudar a tratar la caspa
La evidencia anecdótica sugiere que la hoja de laurel puede tratar la caspa y reducir la caída del cabello. Se ha descubierto que el aceite de laurel y los enjuagues hechos con estas hojas pueden tratar eficazmente la pérdida de cabello y la caspa.
Estas hojas también pueden utilizarse para tratar eficazmente los piojos de la cabeza. Sin embargo, se necesita más investigación científica para comprender el uso de la hoja de laurel en este sentido.
En las siguientes secciones, estudiaremos los ricos y diversos nutrientes de la hoja de laurel.
¿Cuál es el contenido nutricional del laurel?
Según el USDA, una cucharada de laurel triturado (1,8 g) contiene:
- 63 calorías
- 35g de carbohidratos
- 137 gramos de proteína
- 4733 gramos de fibra dietética, vitaminas y minerales.
Antes de empezar a añadir laurel a la dieta, también es importante prestar atención a sus efectos secundarios.
¿Qué efectos adversos puede tener la hoja de laurel?
El laurel puede ser seguro cuando se consume en la cantidad recomendada a corto plazo. El consumo excesivo de estas hojas puede afectar negativamente a algunas personas. Esto puede incluir problemas durante el embarazo, la lactancia y la cirugía, así como interacciones con los medicamentos para el control del azúcar en la sangre. Además, la hoja de laurel puede causar alergias a algunas personas.
Problemas que pueden ocurrir durante el embarazo y la lactancia
Se dispone de poca información sobre la seguridad de la ingesta de laurel durante el embarazo o la lactancia. Por favor, consulte a su médico antes de incorporarla a su dieta.
Puede interactuar con el control glucémico
La hoja de laurel puede desempeñar un papel beneficioso en el metabolismo de la glucosa. Esta propiedad beneficiosa también puede permitirle interactuar con los medicamentos para la glucosa en la sangre. Por lo tanto, si usted está tomando medicamentos para el aumento de la glucosa en la sangre, por favor consulte a su médico antes de tomar la hoja de laurel. Debido a la falta de investigaciones específicas en esta área, es mejor tomar medidas preventivas.
Posibles problemas durante la cirugía
Las pruebas anecdóticas sugieren que la hoja de laurel puede causar problemas durante la cirugía. Puede ralentizar el sistema nervioso central. Por lo tanto, por favor deje de usar la hoja de laurel al menos dos semanas antes de la cirugía planeada.
Conclusión
La hoja de laurel tiene varios beneficios. Esta especia se ha utilizado como agente saborizante en la cocina durante cientos de años. La hoja de laurel hace que su comida no sólo sea deliciosa sino también saludable. Añádelo a tu comida tanto como sea posible para obtener sus beneficios.
Las hojas suelen ser saludables y carecen de información sobre sus posibles efectos secundarios. Si experimenta algún efecto adverso, deje de ingerirlas y consulte a un médico.
